Wielu z nas nie wyobraża sobie przynajmniej jednego posiłku dzienne bez mięsa. Współcześnie mamy praktycznie nieograniczony dostęp do mięs różnej jakości i klasy, przez co produkt ten spożywany jest chętnie. Czy wiemy jednak, jak prawidłowo przygotować mięso oraz jakie są wskazania do jego spożywania?